Awokado

Zielony owoc, który w mojej kuchni zajmuje szczególne miejsce. Można je przyrządzać na kilka sposobów dodając na kanapkę,do sałatki lub zrobić pożywny aksamitny koktajl. Kombinacji jest wiele. O kim mowa? Oczywiście o Awokado :)  "Awokado pochodzi z Ameryki Centralnej i jest powszechnie stosowane w kuchni meksykańskiej. Nazwa tego owocu wywodzi się od azteckiego słowa ahuacatl ( oznaczającego "jądro")..."  A skoro mowa o Awokado to chciałabym polecić Ci fantastyczną książkę Heather Thomas "Awokado" Ta wyjątkowa lektura powinna znaleźć się w biblioteczce każdego miłośnika tego owocu. W książce znajdziesz ponad 50 receptur na fenomenalne łatwe w przygotowaniu dania. Przy każdym przepisie znajdują się wyliczone porcje,czas przygotowania ( czas smażenia, gotowanie) dzięki temu możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość składników w zależności od potrzeb. Książka została podzielona na 5 smakowitych rozdziałów w których znajdziesz przepisy na: Śniadanie i drugie śniadanie ( jaja zapiekane z awokado czy francuskie tosty z papryką) Przekąski i lekkie dania ( nie mogło tu zabraknąć przepisu na guacamole) Przystawki ( koszyczki z tortilli, chłodnik z awokado)  Dania główne ( krewetki z awokado w tempurze, fajita ze stekiem) Desery i napoje( koktajl z awokado,mus czekoladowy z awokado)  Książka Awokado to źródło inspiracji dla miłośników zdrowego jedzenia, dla osób, które lubią tworzyć nieoczywiste przepisy. To książka, która świetnie sprawdzi się jako prezent dla takich smakoszy tego otóż owocu jak Ja :) 

Lubicie awokado ? My się coraz bardziej do niego przekonujemy, bo powiem szczerze, że jakiś czas temu w ogóle go nie używaliśmy w kuchni. Nie wiem jak Wam, ale nam po prostu nie smakowało. Pewnego dnia kupiłam i zaczęłam dodawać najpierw do soków, potem do sałatek i tak teraz jest u nas zawsze pod ręką. Polubiliśmy się bardzo :-) Awokado to naprawdę świetny owoc, który zawiera potas, magnez, żelazo, cynk, kwas foliowy i dużo błonnika. Przez Azteków nazywane jest "masłem Boga" Niedawno ukazała się książka autorstwa Heather Thomas "Awokado - najlepsze przepisy z ulubionym owocem świata". Zawiera ona ponad 50 przepisów z tym owocem właśnie, opatrzone są one pięknymi zdjęciami, które nie jednego zachęcą do przygotowania danej potrawy :-) Książka podzielona jest na 5 rozdziałów: śniadania, drugie śniadania, przekąski, lekkie dania, przystawki, dania główne, oraz desery i napoje. Wszystkie przepisy są czytelne i na pewno ich wykonanie nie sprawi nikomu problemu. Produkty są w większości ogólno dostępne. Autorka pod niektórymi z nich zamieściła inne propozycje (dzięki nim możemy zmodyfikować danie lub zrobić je z innym produktem). Przepisy, które znajdziemy w książce są naprawdę fajne i ciekawe. Książeczka super wydana, z pięknymi zdjęciami.