BioNature Pieprz Górski Banasura cały 25g

BioNature Pieprz Górski Banasura cały 25g

Na około naturalnej tamy Banasura Sagar, najwiekszj takiej tamy w Indiach, czas jest spowolniony. Tutaj w rejonie Wayanad w północnej części Kerala czas płynie bardzo wolno. Wśród pięknej natury i najlepszych warunków klimatycznych uprawiono bardzo nietypowy pieprz. Już sama roślina tego pieprzu odróżnia się od zwyczajnych roślin. Z 12 metrami wyróżnia się od innych roślin swojego rodzaju, które sięgają tylko 3-4m. Ten oto pieprz jest mieszanką z hodowli Karimunda i Panniyur, które są cenione jako bardzo wartościowe pieprze. Zbieranie górskiego pieprzu Banasura zaczyna sie dopiero pod koniec marca, kiedy owoce tej rośliny są już w pełni dojrzałe. Jest on zbierany dużo później niż inne pieprze, przez co ma on dość czasu by rozwinąć swój pełny aromat. Owoce tego pieprzu są wyjątkowo duże i mają bardziej intensywny aromat niż inne pieprze. Z wielkim wysiłkiem ręcznie sortowany i na słońcu wysuszony, czemu zawdzięczamy jego wspanialy smak. Cały zbiór jednego roku to tylko 2 tony, co świadczy o tym że jest on wyjątkowym rarytasem.

Cechy szczególne:

duże owoce

Smaki:

aromatyczne, ciepłe, ostre

Dania:

mięso, steki