Celiakia bez stresu. Proste przepisy, plan posiłków i praktyczne wskazówki, które ułatwią ci przejście na dietę bezglutenową

Niedawno postawiona diagnoza celiakii może wywołać lęk przed każdym posiłkiem. „Celiakia bez stresu” to praktyczny poradnik, który łączy rzetelną wiedzę medyczną z empatycznym podejściem do osób rozpoczynających dietę bezglutenową. Znajdziesz w nim gotowy plan posiłków na pierwsze siedem dni bez glutenu. Dowiesz się także, jak prawidłowo zorganizować bezglutenową kuchnię i ograniczyć ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Autorka wyjaśnia również, gdzie mogą znajdować się ukryte źródła glutenu, między innymi w lekach, suplementach i kosmetykach mających kontakt z ustami. Poradnik zawiera proste przepisy bezglutenowe, które wspierają zdrowie jelit i regenerację układu trawiennego. Nauczysz się także, jak bezpiecznie jeść w restauracji i jasno komunikować swoje potrzeby. Dzięki zawartym w książce wskazówkom łatwiej ograniczysz ból i inne dolegliwości oraz odzyskasz spokój podczas posiłków i spotkań z bliskimi.