Dieta Raw Food

W moje ręce trafiła najnowsza książki Karoliny i Macieja Szaciłło " Dieta raw foof 20- dniowe kompleksowe oczyszczanie organizmu." I chociaż nie jestem zwolenniczką stosowania diet to ta pozycja książkowa bardzo mnie zainteresowała dlatego chętnie Wam o niej napiszę. Nim zacznę chciałabym w pierwszej kolejności wspomnieć na czym polega dieta raw food i czy  każdy może sobie na nią pozwolić. Założenia diety raw food powstały w latach 30. XX w. w Stanach Zjednoczonych i to właśnie tam jest najbardziej praktykowana. Wielki przełom przypadł na końcówkę XX w. Ludzie coraz chętniej powracają do początków, kiedy to nasi przodkowie nie stosowali specjalnych technik kulinarnych, ulepszaczy oraz sztucznych dodatków. Odkładamy nabiał, mięso, produkty przetworzone wszystko po to ,aby czuć się lepiej. Dieta raw food czyli dieta surowych produktów, gdzie obróbka termiczna nie wynosi więcej niż 47 C oparta jest na spożywaniu warzyw,owoców, pestek, orzechów i ziaren. Surowa dieta zaliczana jest do diet oczyszczających w której piej się również dużo wody, soków warzywnych, owocowych, zielonych koktajli. Produkty spożywane podczas tej diety są silną dawką antyoksydantów, oczyszczają organizm z toksyn, dostarczają prawdziwą dawkę witamin. Aby przystąpić do diety oczyszczającej należy wcześniej odpowiednio przygotować swój organizm, ale o tym już przeczytacie w książce, ponieważ wszystko dokładnie jest opisane. Kto nie powinien decydować się na kurację oczyszczającą? Przede wszystkim kobiety w ciąży, matki karmiące, osoby z przewlekłym zaburzeniem trawienia, osoby przewlekle chore bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Jeśli chodzi o mnie to chętnie rozpocznę taki detox gdy w pełni będę miała dostęp do świeżych owoców i warzyw :) Jak już wspomniałam w książce szczegółowo jest opisany jest przebieg diety, jakie korzyści przynosi dieta oczyszczająca i jak się do niej przygotować. Książkę polecam nie tylko osobą, które chcą wypróbować tej diety, polecam ją każdemu kto lubi zdrowo się odżywiać ponieważ przepisy zawarte w poradniku są krótko mówiąc fantastyczne! W książce znajdziecie przepisy na  20- dniową kurację między innymi na surowe pieczywo, krakersy bananowe z rodzynkami, zupę pomidorową , czy prowansalką tartę. Raw food to nie tylko oczyszczanie organizmu z toksyn, to również nauka samego siebie, nauka medytacji i technik oddechowych, które są tak bardzo ważne szczególnie w pierwszych dniach diety, kiedy to organizm zaczyna się buntować. Jestem pełna podziwu dla Karoliny i Maćka ponieważ udowadniają, że można skomponować pysze menu z tego co natura nam dała.