Okładka książki Domowe wędzenie żywności wyd. 2026

Domowe wędzenie żywności wyd. 2026

zapowiedź
Nie ma jeszcze oceny, możesz być pierwszym, który ocenił!
autor:
Warren R. Anderson
Wydawca:
Wydawnictwo RM
ISBN:
978-83-8400-282-7
EAN:
9788384002827
Oprawa:
Miękka
Format:
235x165mm
Liczba stron:
256
Rok wydania:
2026
wysyłka:
po 11.11.2026
28,44
 zł
Cena detaliczna:  
49,99 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 28,34 zł

Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!
Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, wędlin, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów i ryb. Autor poradnika podpowiada, jak sporządzić marynaty i peklować, jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs czy dobrać właściwą ilość przypraw i soli. 
W książce odkryjesz przepisy na wędzone przysmaki, poznasz różnice między wędzeniem na zimno i gorąco oraz czas i temperaturę wędzenia odpowiednie dla różnych produktów. Znajdziesz podpowiedzi, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.

Brak recenzji

x
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Oczekiwanie na odpowiedź
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka
Oczekiwanie na odpowiedź
Wybierz wariant produktu
Dodaj do koszyka
Anuluj